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大孔強(qiáng)堿性陰離子交換樹(shù)脂在食品工業(yè)中的有效應(yīng)用

產(chǎn)品名稱：

D201大孔強(qiáng)堿性苯乙烯系陰離子交換樹(shù)脂

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

D201是在大孔結(jié)構(gòu)的苯乙烯-二乙烯苯共聚體上帶有季銨基[-N(CH3)3OH]的陰離子交換樹(shù)脂。主要用于純水、高純水制備及凝結(jié)凈化，還用于廢水處理和重金屬回收。

理化性能指標(biāo)：

指標(biāo)名稱

指標(biāo)

外觀 ：

乳白至淡黃色不透明球狀顆粒

出廠型式 ：

氯型

含水量 % ：

50.00-60.00

質(zhì)量全交換容量 mmol/g ：

≥3.8

體積全交換容量 mmol/ml ：

≥1.2

濕視密度 g/ml ：

0.65-0.73

濕真密度 g/ml ：

1.060-1.100

范圍粒度 % ：

(0.315-1.25mm)≥95

下限粒度 % ：

(<0.315mm)≤1

有效粒徑 mm ：

0.400-0.700

均一系數(shù) ：

≤1.60

磨后圓球率 %：

≥90

使用時(shí)參考指標(biāo)：

指標(biāo)名稱

指標(biāo)

pH范圍

1-14

使用溫度°C

80

轉(zhuǎn)型膨脹率(Na+-H+)%

≤20

工作交換容量 mmol/L

≥400

運(yùn)行流速 m/h

15-30

大孔強(qiáng)堿性陰離子交換樹(shù)脂在食品工業(yè)中的有效應(yīng)用
                 

　　1、味精

　　味精是常用調(diào)味佳品，主要由玉米發(fā)酵液經(jīng)微生物作用而制得。發(fā)酵時(shí)得到含谷氨酸2%～5%的原液，可采用離子交換樹(shù)脂法提取，當(dāng)pH等于5時(shí)用磺酸型強(qiáng)酸離子樹(shù)脂進(jìn)行動(dòng)態(tài)提取，谷氨酸回收率為80%～90%。研究發(fā)現(xiàn)，由丙烯睛、丁二烯與二乙烯苯發(fā)生共聚反應(yīng)，用汽油做致孔劑制得的大孔離子樹(shù)脂，可使用二百多次，而且洗脫峰也比較集中。

　　2、天然甜味劑的提取

　　我國(guó)傳統(tǒng)甘草所含的甘草酸是重要甜味劑，可應(yīng)用于食品及制藥工業(yè)。甘草經(jīng)水提取、酸析、醇提取后得到含40%甘草酸的粗品。粗品溶于水后通過(guò)裝有吸附樹(shù)脂的交換柱，甘草酸被樹(shù)脂吸附，然后用乙醇洗脫，在經(jīng)蒸發(fā)濃縮，可得91%含量的甘草酸精品。在國(guó)際上還普遍使用陰陽(yáng)離子交換樹(shù)脂、吸附樹(shù)脂及鰲合樹(shù)脂由甜葉菊提取液中提取甜菊昔。

　　3、氨基酸、蛋白質(zhì)的分離提純

　　根據(jù)氨基酸等電點(diǎn)的不同，選擇適當(dāng)?shù)膒H值，可用離子交換樹(shù)脂(多用強(qiáng)酸陽(yáng)離子樹(shù)脂將它們分離。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，也可根據(jù)等電點(diǎn)的不同用離子交換樹(shù)脂分離。